Una investigación publicada en el British Journal of Clinical
Pharmacology analiza el papel de la p-sinefrina en la quema de grasas en reposo
y durante el ejercicio. Este alcaloide se encuentra de manera natural -aunque
en baja concentración- en gran variedad de cítricos como naranja, mandarina o
pomelo, y comercializado -en mayores concentraciones- como extracto de naranja
amarga (Citrus aurantium).
"Existe muy poca información científica sobre los
efectos de esta sustancia en el metabolismo y la oxidación de sustratos
energéticos durante el ejercicio, así como los efectos secundarios de un
consumo continuado de esta sustancia", explica Juan del Coso, investigador
de la Universidad Camilo José Cela y autor principal del estudio.
Debido a su parecido químico con la efedrina -un estimulante
del sistema nervioso- y a la activación que esta sustancia produce sobre los
receptores adrenérgicos β3, se ha convertido en un suplemento dietético popular
que se incluye de manera habitual en productos utilizados para la pérdida de
peso.
"La ventaja de la p-sinefrina es que tiene poca
activación de los receptores β1 y β2, y por tanto posee poca influencia sobre
el incremento de la tensión arterial y de la frecuencia cardiaca, lo que la
convierte en una sustancia con menos efectos secundarios que otros estimulantes
adrenérgicos", añade Del Coso.
El propósito de esta investigación fue determinar los efectos
de la ingesta aguda de 3 mg de p-sinefrina por kg de masa corporal en el
metabolismo energético y en los ritmos de oxidación de grasa y carbohidrato en
reposo y durante el ejercicio.
En un estudio experimental, doble ciego, controlado con
placebo y aleatorizado, 18 sujetos realizaron dos ensayos experimentales:
después de la ingesta de p-sinefrina (3 mg/kg) y después de la toma de un
placebo (prueba control).
Una hora después de la ingestión de la sustancia, se midió el
gasto energético y la tensión arterial antes y después de la actividad física,
en este caso, en bicicleta estática. La ingesta aguda de p-sinefrina no tuvo
efectos sobre el gasto energético ni tampoco afectó a la frecuencia cardiaca ni
a la presión arterial.
"No obstante, esta sustancia produjo un cambio notable
en la utilización de sustratos durante el ejercicio, ya la ingestión
preejercicio de p-sinefrina incrementó el ritmo de oxidación de grasas mientras
que redujo la oxidación de carbohidratos a intensidades bajas y
moderadas", subraya el experto.
De hecho, la p-sinefrina aumentó la máxima capacidad de los
individuos para quemar grasas, aunque no modificó la intensidad a la que se
obtenía. Estos datos indican que la suplementación con p-sinefrina podría ser
útil para aumentar su oxidación hasta en 7 g por cada hora de ejercicio.
Nada de 'dietas milagro'
El máximo ritmo de oxidación de grasas que se ha encontrado
durante el ejercicio, en este caso en ciclistas, es de 0,7 g/min. Eso
supondría, en el mejor de los casos, que un individuo podría oxidar 42 g de
grasa tras una hora de ejercicio a esa intensidad.
"Esto quiere decir que los cambios que experimentamos en
nuestro peso cuando comenzamos a hacer ejercicio no están basados en la pérdida
de grasa, sino en la pérdida de líquido principalmente. Por este motivo, la
mayor parte de dietas 'milagro' y de los programas de adelgazamiento producen
'rebote' por la recuperación del líquido perdido", sostiene el
investigador.
Los cambios de peso reales, basados en la oxidación de grasas
con ejercicio (más dieta), provocarían una pérdida real de 200-300 g a la
semana, o poco más de 1 kg al mes.
"Este debería ser el objetivo, perder 1 kg al mes, pero
de grasa. Desde luego es menos llamativo que los eslóganes de las dietas
milagro, pero científicamente el cambio efectivo estaría a este ritmo",
apunta. "Dicho esto, con la p-sinefrina se podría aumentar, pero siempre
combinando esta sustancia con el ejercicio".
Los autores han querido matizar que aún es
necesaria más investigación que determine los efectos de la administración a
largo plazo de esta sustancia en la producción de energía, el metabolismo en
reposo y sustratos durante el ejercicio.
Diario Médico.com [en línea]. [Consultado el 19 de julio
2016]. Disponible en:
http://www.diariomedico.com/2016/07/18/area-profesional/entorno/p-sinefrina-el-alcaloide-que-aumenta-la-quema-de-grasas-durante-el-ejercicio
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